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到明代时，本来只用数字取名的朱元璋给自己的子孙规定了颇为复杂的起名方式——不仅每一支子孙拥有固定的辈分字，名字中的最后一字还按照五行相生的顺序，固定了该字的部首。

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　　甘泉：明代贵县人，成化举人。

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更新于 2019年11月17日

近代陕西官府菜，历经三代名厨传承至今。

明代构筑城墙时建造的北门，正式名称为安远门。辛亥革命时，起义军进攻满城，这一带战争激烈，交战中北门城楼被焚毁。1983年整修城墙时，恢复了原来的箭楼。

点火烧毁了这座城楼，直到清代又重新建造．“西安事变”前，张学良将军曾在东门城楼上组建教导队和学兵队。这一旧址已被修复作为西安事变纪念地。

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东门在建造明城墙时构筑，正式名称叫长乐门。明末李自成起义军由东门攻入西安。

1948年，张锦秋随父母举家迁往上海，到上海务本女中读初中。中学时代的张锦秋在学校相当活跃，和同学们在一起写剧本、演话剧、排舞蹈，还经常参加一些联谊活动，组织大家学俄罗斯舞，服装都是拿一些旧衣服、旧床单自己动手做的。平时放学，也不直接回家，和同学在一起“噼里啪啦”打乒乓球，打到天黑才回家。她还参加了上海中苏友好协会办的俄语广播学校。每天早上5点起床，5点半到六点半听广播学习俄语，最后拿到了俄语广播学校的毕业证书，这也使得张锦秋到清华大学后俄语免修。

熊十力，中国哲学家、思想家，新儒家开山祖，国学大师。1949年曾受邀参加首届全国政治协商会议。十力，是佛教用语，谓佛陀等开悟者所具有的十种智力，出自《俱舍论》卷二十九；十力也指菩萨十力，即：深心力，增上深心力，方便力，智力，愿力，行力，乘力，神变力，菩提力，转法轮力（《华严经》，《首楞严三昧经》）。

　　大芳照相馆位于西安南院门正街偏西路南，是西安历史上第二家照相馆。说大芳照相馆，得先说西安历史上的第一家照相馆，即“罗庆云照相馆”。

　　而大芳照相馆创办于1919年，创办者为麦佐兴、麦济兴兄弟两人。他俩人都是先在罗庆云照相馆学习摄影，艺成之后，才另立门户，创办了“大芳”，一开始起名为“大芳兄弟照相室”，位置在南院门卢进士巷口，与罗庆云照相馆在一条街上，东西相距不远，成了继罗庆云照相馆之后，西安历史上第二家照相馆。

　　这麦氏兄弟和他师傅罗庆云还有亲戚关系，是罗庆云的内弟。罗庆云是广东人，是一位较早接触摄影的人才，在当年摄影艺术这项新事物才进入中国时，他的摄影技术超凡拔群，在西安更是无人能匹。尤其是慈禧太后1900年西逃西安时，他曾给慈禧太后拍过照，一下成了西安摄影照相行第一人，名声不大震都不行。

　　需要指出的是上述文章是依据网上民间记忆及专家文章综合所写。而一查史志，才发现其中矛盾之处甚多，非常的不统一，让你不知该信谁的。

　　第二是大芳照像馆的创办时间：《碑林区志》是1918年；《陕西省志》《西安市志》则是1919年，专家文章也是1919年。看来1919年相对较准确。

　　第三是《西安市志》载：1917年，胡炳南在马坊门开设美华照相馆；《碑林区志》则对胡炳南开设美华照相馆只字未提。《陕西省志•商业志》载：“先有广东人胡某在西安市马坊门的陕西文化教育馆（俗称亮宝楼）内开设英美照相馆。”网上及专家文章基本同意省志上的看法，先有广东人胡某在亮宝楼内开设英美照相馆。但创办人有姓没名，胡某人也没有具体资料记载，也没采用《西安市志》所记载的“民国6年（1917年）胡炳南在马坊门开设美华照相馆”。于是，罗庆云照相馆成了西安历史上第一家照相馆，其后创办于1919年的大芳照像馆被列为继罗庆云照相馆之后，西安历史上第二家照相馆。即排除了省志上“先有广东人胡某在亮宝楼内开设英美照相馆”之说。

　　第四是《西安市志》仅记载：麦佑兴在南院门开设大芳照相馆。《碑林区志》仅记裁：（1918）大芳照像馆在南院门创办。没提麦的名字。专家文章则说大芳照相馆创办者为麦佐兴、麦济兴兄弟两人。他俩人创办的“大芳”，一开始起名为“大芳兄弟照相室”。市志上“麦佑兴”大概是错的，正确的应该是 “麦佐兴”。

　　而照家庭合影，则一定要拍老少爷们都在的“全家福”，不能缺人，缺下了谁都不吉利。到解放后的五十、六十年代，我听老人说：我们街巷子里还有少数几个老汉，脑筋顽固得跟石头一样，一辈子都不愿意照相。

　　不说西安最早出现于清朝末年资料记载不详的广东人胡某在亮宝楼内开设英美照相馆。还是广东人的罗栋材，在南院门开设第一家的“罗庆云照相馆”，过了 25年时间1919年才诞生了第二家的“大芳兄弟照相室”。

作为一个行业里资深的大师，名厨，宋随虎老师一生并未摄取得到多少钱财，而他却把无尽的财富输送给了这个社会，留给这个餐饮行业。

70年代末，西安旅游城市的名声开始吸引了不少国际友人前来参观，旅游势头不断上升，华清池作为旅游热点，但是连一个像样的大门都没有。设计华清池大门的任务就交给了西北设计院，由于张锦秋在学校里面学过建筑，西北设计院的院长就把这个工作交给了她。

这一天，摄制组拍摄的是陕西官府菜中非常考验“刀工”的两道菜——温拌腰丝和三皮丝。