给五谷杂粮起名字跟常见五谷杂粮名字大全

本篇文章给大家谈谈给五谷杂粮起名字，以及常见五谷杂粮名字大全的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,五谷杂粮与健康——小米
• 2,五种越吃越瘦的杂粮，薏米排第4，榜首很常见，或许你也喜欢
• 3,五谷杂粮与健康——高粱
• 4,分享15件越吃越健康的粗粮主食#大人小孩都爱吃

五谷杂粮与健康——小米

小米（millet），由粟加工而成的成品粮，按籽粒黏性可分糯粟和粳米。

粟（foxtail millet），我国北方通称谷子，去壳后叫小米。古时有一种好听的名字叫“粱”，有“黄粱美梦”之成语。禾本科草本植物栽培粟的颖果。颖壳呈红、橙、黄、白、紫、黑等不同颜色。果实卵圆形，喜温暖，耐旱，对土壤要求不严，适应性强，可春播和夏播。原产我国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。营养价值高，籽粒供食用或酿酒，茎、叶、谷糠可作饲料。

国家标准《小米》（GB/T 11766-2018）以加工精度为定等指标，分为3等，具体质量要求见表1。

据有关资料介绍：

小米中淀粉含量为56.0%-61.0%，包括直链和支连淀粉。直链和支连淀粉含量的不同会影响米饭的蒸煮品质，直链淀粉占比越低，米饭黏性越大，相对来说口感越好。《中国好粮油 杂粮》标准（LS/T 3112-2017）提出小米的直链淀粉含量范围为9.0%~14.0%。

小米中纤维素含量为0.70%-1.80%，小米含有少量的粗纤维，基本不会刺激肠道，可以帮助消化食物。

小米中粗蛋白质含量为8.06%-19.21%，不同品种间蛋白质的含量有很大差异。小米蛋白是一种低过敏性蛋白，特别适宜于孕产妇和婴幼儿食用。小米蛋白富含色氨酸，色氨酸能促使大脑中的神经细胞分泌出 “血清素”，血清 素会使人感到困倦，可以治疗失眠，失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗，效果极佳。

小米中粗脂肪含量为1.55%-4.91%，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量80%以上。中医学者认为，小米粥表面上的黏稠物（米油），营养成分特别丰富，甚至可以和参汤媲美，有“代参汤”之美誉，可以用于生产后的妇女调理身体，缓解产后体力不支，调养产妇的体质，对于促进产妇分泌乳汁也有作用。在我国北方，妇女生产后，多用小米和红糖调养身体，恢复体力。

《本草纲目》 记载：“粟米气味咸，微寒无毒，主治养贤气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”。目前，我国开发的小米产品主要有小米油、小米饮料、小米焙烤产品及冲调食品等。

参考文献:

[1]李暮男,兰凤英.小米的营养保健功能及产品开发[J].农业工程,2017,7(02):84-90.

[2]霍权恭,范璐,毕艳兰,朱秀萍,王美美.小米油脂成分研究[J].中国油脂,2006(01):63-64.

[3]小米油与参汤媲美[J].天津政协,2011(04):60.

五种越吃越瘦的杂粮，薏米排第4，榜首很常见，或许你也喜欢

导语：对于节食不能减肥的人来说，用全谷物代替主食是个不错的选择。杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和马铃薯五种主要农作物以外的谷物和豆类。

它们营养丰富，食用后会产生更强的饱腹感。那么你吃什么谷物，吃得越多，吃得越瘦？何不进来看看。

五种越吃越瘦的杂粮，薏米排第4，榜首很常见，或许也是你也喜欢

5、粗粮饼干

从名字就可以看出，这种饼干是由多种谷物制成的。虽然味道不是很好，但是很适合减肥期间吃。它可以用作零食或缓解暴饮暴食。这种饼干有特别强烈的饱腹感，是减肥但不能控制嘴巴的人的不错选择。

4、薏米

大麦是可以祛湿的药物，大麦中所含的营养元素比较丰富。适量食用大麦饭也有助于减肥。

同时，它还有助于排出体内不必要的水分，有助于消除水肿。同时，大麦含有相对较多的水溶性化学纤维。

因此，经常食用大麦还可以防止身体消化和吸收体内过多的脂肪。它还有助于稳定血糖，也有助于尽快减肥。

3、黑米

黑米是一种食物，但现在很多家庭都不吃黑米了。事实上，黑米是一种非常好的全谷物。我们在做饭的时候，可以在米饭中加入一些黑米来减少我们的身体。卡路里帮助我们达到减肥目标。

黑米粥也是不错的食物。喝黑米粥不仅能有效减肥，还能保持减肥效果，防止反弹。想减肥的朋友不妨一试。

2、燕麦片

燕麦片是大家非常熟悉的一种塑料。燕麦中所含的可溶性化学纤维比较丰富。因此，日常生活中适量食用燕麦片也有助于提高饱腹感。的。

它还有助于加快每个人身体的基础代谢率，有助于减肥，有助于促进体内毒素和废物的排泄，还有助于缓解身体的压力。

1、玉米

玉米在减脂率最高的谷物中排名第一。很多减脂期的朋友都以玉米、红薯为主食，减少了优质主食的摄入。

但是，如果总是吃煮熟的玉米，吃完后会感到疲倦。你仍然需要找到一种方法来改变它。可以用玉米粉做馒头和年糕，也可以吃玉米面。你吃得越多，你就越瘦。

二、坚持运动也是减肥瘦身的好方法

大家都知道，要想尽快减肥，单靠控制饮食是很难达到效果的。因此，您必须继续锻炼。运动也可以帮助你尽快减肥。今天给大家分享一组健美操

宽蹲

步骤：踩在松紧带上，双手拉松紧带两端，双腿张开比肩宽，收紧腹肌，重心向后拉，双臂收紧松紧带，注意脚后跟和臀部，当身体下压至大腿与地面水平时，伸直膝关节，重复练习。

功效：能有效刺激臀大肌和腿部肌肉，减少腿部多余脂肪，有效锻炼臀大肌和臀中肌，使腿变细，臀部更翘。

弹力带肩部循环

步骤：紧紧握住松紧带（或购买绳状松紧带），深呼吸，用肩膀的力量将双臂向后伸展，将松紧带向两侧拉伸以感觉背部。收紧肩胛骨，下沉肩膀，来回滑动松紧带，反复练习。

益处：打开肩膀，改善胸部和驼背的不良姿势，使姿势更加挺拔，同时锻炼背部肌肉，美化背部线条

弹力带拉伸

步骤：站在瑜伽垫上，将松紧带的中间部分放在右脚踝上，双手收紧松紧带，利用拉力将右腿向后弯曲，双臂举在耳后，保持背部挺直，保持身体稳定，感觉要利用腹部的拉伸感和臀部的挤压感让右腿在空中停顿20-30秒，然后恢复正常，然后切换边练习。

益处：这个动作有减肥塑形的效果，同时也兼顾了臀部和大腿前部的线条。它不仅可以添加到训练计划中，还可以作为训练后的伸展运动。

结语：其实，要想尽快减肥，日常生活中一定要管住嘴，迈开腿。以上五种五谷杂粮可以多吃。也许你怎么吃都不会胖。赶紧行动起来吧！

五谷杂粮与健康——高粱

高粱（sorghum），亦称红粮、小蜀黍、红棒子。禾本科草本植物栽培高粱的颖果。籽粒呈红、黄、白等色，扁卵圆形。按粒质分硬质高粱与软质高粱两种；按黏性分为粳性（支链淀粉含量低于总淀粉含量90%）和糯性（支链淀粉含量不低于总淀粉含量90%）；按粒形分为圆形、纺锤形和蛇眼形；按大小分为大粒、中粒和小粒。以东北各省种植较多，其次是华北、华中的一些省份。

《高粱》国家标准（GB/T 8231-2007），按容重（G/L）≥740、≥720、≥700分为三个等级，其他质量指标要求不完善粒≤3.0%，单宁≤0.5%，水分≤14.0%，杂质≤1.0%，带壳≤5.0%，色泽气味正常。

据有关资料介绍：

高粱子粒中蛋白质含量一般是 8%-11%，其中缺乏赖氨酸和色氨酸，蛋白质消化率较低，属于半完全蛋白质。原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多，而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键，致使酶难以进入分解。

知识拓展：

蛋白质，营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：

（1）完全蛋白质，这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。

（2）半完全蛋白质，这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。

（3）不完全蛋白质，这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。

高粱子粒中脂肪含量约3%，脂肪酸中饱和脂肪酸略高些，所以，脂肪熔点也略高些。

高粱子粒中淀粉含量为65-70%，其淀粉含量与玉米相当，但高粱淀粉颗粒受蛋白质覆盖程度高，故淀粉的消化率低于玉米。另外，淀粉是无氮浸出物的主要成分。无氮浸出物是饲用高粱的主要成分，也是畜禽的主要能量来源。

高粱单宁，主要存在于高粱子粒的种皮中，占子粒的0.02%-0.96%，味臭，具有强烈的苦涩味，影响适口性。当含量＞0.5%时会严重影响子粒的食用和饲性。另外，单宁能与蛋白质和消化酶结合，影响蛋白质和氨基酸的利用率。

另外，《辽宁好粮油 酿造用高粱》（T/LNSLX 008-2020 ）和《辽宁好粮油 食用高粱》（T/LNSLX 007-2020）中，对单宁的要求分别为0.5%-2.0%和≤0.5%，对粗蛋白的要求分别为无要求和≥8.0%。

《本草纲目》记载，高粱“甘涩，温，无毒”。中医学认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等，食疗价值相当高。

目前，我国开发的高粱产品主要有高粱酒、高粱粉、高粱红色素（以高粱外果皮为原料制备的天然色素，可用于熟肉制品、果冻、糕点装饰、饼干、雪糕等食品的着色剂）、高粱蜡、高粱饴软糖、高粱茶等产品。高粱粉可用于制作挂面、面包、饼干等各种面制品。目前，对于高粱特有价值的深入研究较少，相信随着深入研究，高粱产品开发更广泛！

参考文献

[1]高粱的使用价值及其营养成分[J].粮食加工,2019,44(05):12.

[2]李伟,陈冰嬬,侯佳明等.高粱籽粒的营养成分与饲用价值[J].现代农业科技,2017,{4}(15):244.

分享15件越吃越健康的粗粮主食#大人小孩都爱吃

15件越吃越健康的粗粮主食，糖友胖友放心吃。

十五件越吃越健康的粗粮主食，糖有胖有放心吃。

·第十五名：三分钟就能吃上的懒人减脂版韭菜盒子。外脆里香，薄皮大馅，韭菜切碎，加点油再拌一下就不出水了。加入鸡蛋碎、蚝油、鸡精。拿出这个配料表，只有荞麦的饼子放上调好的馅，像我这样包起来放锅里煎到脆皮，翻面再煎皮脆脆的，真的太香了。

·第十四名：蒲公英菜团子。本来是我管理器吃的，结果全家人都爱吃，所以我家冰箱常备，打开包装加热一下就可以吃了。配料表特别干净，除了粗粮就是新鲜的蒲公英菜，所以有股淡淡的清香，另外还有槐花馅和荠菜馅的。

·第十三名：五零面包。只要他不不停产，我就会一直回购。因为他真的太懂我们好餐，才和不喜欢堂堂的姐妹了。不添加面粉和蔗糖，用古卵粉和脱脂亚麻籽粉做的，所以蛋白质含量比牛肉还高，膳食纤维也很丰富，口感绵密细腻，松软又嚼劲，保持营养还没有负担。

·第十二名：玉米大碴子。本来是买来自己吃的，现在全家都爱吃。它的配料干净的只有玉米，煮的时候玉米搭配芸豆一起焖，焖出来的粥是软糯粘稠的，浓浓的玉米香，真的比啃玉米还要满足。关键也很抗饿，特别适合糖友和胖友去吃。

·第十一名：五零面包。我又回购了四包手工全麦花卷，我女儿可爱吃了，它是百分之一百真全麦的，专为糖友和胖友定制，不含一点糖和面粉，额外添加了黑豆、鹰嘴豆、苦荞等多种优质谷物，热量更低更营养，加热一下麦香味十足，好吃又饱腹。

·第十名：荞麦拌面。我敢说，这是我身材管理期吃过最好吃的荞麦葱油面了。面饼是荞麦全麦的，不含小麦粉，只需用开水泡五分钟，再用自带的调料包拌一半，真的好吃又q弹。

·第九名：减脂期想吃饺子又怕长胖，那我们可以吃这个魔芋燕麦鸡肉蒸饺，它是用粗粮燕麦粉和魔芋粉做的，额外添加了香菇、鸡肉、青菜等，热量更低更营养，口感鲜香滑嫩，好吃解馋又管饱。

·第八名：车轮面包。这个抹茶口味的真的太爱了，全是五谷杂粮特别抗饿。好多核桃和红豆，没有添加这糖和油。配料比较简单，干净还是真空包装蒸一下的车轮面包，软乎乎，里面的红豆更加软糯，真的越嚼越香，当做早餐真的太合适了。

·第七名：五黑全麦吐司。真的好好吃，特别松软，就连面包边都是软的，它是零蔗糖的，而且配料特别好。黑麦全麦全蛋液，黑芝麻黑米、黑藜麦、黑枸杞桑葚，吃起来松软有嚼劲，麦香奶香混合着黑芝麻香，特别好吃。

·第六名：藜麦馒头。藜麦的价值与牛肉相当，而且富含丰富的膳食纤维和蛋白质，可以提供超强的饱腹感。每餐一个当做减脂期的优质碳水，特别的棒。

·第五名：海苔黑米肉松饭团。还有奥良鸡腿饭团两个口味。吃的时候微波炉蒸锅加热都可以，外面一层酥脆的海苔包裹着软糯的小米和肉松和鸡肉，口感丰富，一口下去超满足。

·第四名：拿肉都不换的玉米浆包是我减脂期超爱的主食，我家囤了满满一箱，用新鲜玉米做的，我加一滴油和糖，做法也很简单，只需要上锅煎至两面金黄，外酥里软、香甜软糯，像糍粑一样。

·第三名：我姐体重管理的晚餐，吃的最多的就是这个膳食烤肠，它是由五种蔬菜和瘦肉组成的，并且肉的含量大于80%，不含淀粉，吃的时候只需空气炸锅180度20分钟，口感丰富一口爆汁，卷着生菜一起吃，一口一个，营养又满足。

·第二名：这个我一周回购七次的果蔬鲜虾饼，本来是体重管理器吃的，结果全家都爱吃，它的味道是调好的，上锅煎三分钟就可以了，用新鲜的大虾和鱼肉做的，吃起来q弹入味，细嫩到都可以爆出汁来。

第一名：我又买了一箱黑糯玉米，不仅因为它好吃，而且蛋白质含量特别高，还有非常丰富的花青素和纤维素，吃的时候上锅蒸十分钟就可以了，香甜软糯，还能拉丝，外面的皮是薄薄的，里面糯糯的，老人小孩都爱吃。